Chaque année, au moment de l’Épiphanie, c’est la même chose : les prix de la galette des rois en boulangerie explosent.
Et cette année, trop, c’est trop.

Dans les boulangeries autour de chez moi — dans une petite ville, loin de tout quartier huppé — impossible de trouver une galette à moins de 25 euros. Pas une seule. Et on ne parle pas de boulangeries de luxe, ni de créations exceptionnelles. Juste des galettes “classiques”.

On va chez le boulanger pour soutenir l’artisanat, pour faire vivre l’économie locale, pour manger un produit censé être meilleur, fait avec savoir-faire. Mais aujourd’hui, le rapport qualité-prix n’y est plus du tout.
La galette que j’ai achetée à ce prix-là n’était même pas bonne. Pire : elle était franchement décevante. Au point de se demander si elle n’était pas simplement industrielle, livrée toute faite, puis réchauffée sur place.

Et le constat est encore plus dur quand, la semaine suivante, on achète une galette en grande surface à 3,50 €… et qu’elle est tout aussi bonne.
Pas exceptionnelle, certes. Mais pas moins bonne que celle à 25 €.

Comment peut-on accepter ça ?

La galette des rois est une tradition simple, populaire, accessible. Elle fait partie de ces moments qui rassemblent, qui réunissent les familles, les amis, les collègues, peu importe l’âge ou le milieu social.
Ce n’est pas un produit de luxe. Ça ne devrait jamais le devenir.

Aujourd’hui, on a le sentiment clair qu’on se moque des consommateurs, qu’on profite d’une tradition pour imposer des prix injustifiables, au détriment de la confiance et du sens même de l’artisanat.

Cette situation fait mal au cœur.
Elle donne l’impression qu’une tradition aimée de tous est en train d’être vidée de son sens.

Nous demandons :

• plus de transparence sur l’origine et la fabrication des galettes,

• des prix cohérents et justifiés,

• et surtout, le respect des consommateurs.

La galette des rois doit rester un plaisir populaire, pas un luxe inaccessible.

Arrêtons de nous prendre pour des pigeons.
Rendons à la galette des rois ce qu’elle a toujours été : simple, bonne, et pour tout le monde.